肉料理– category –

佐賀県武雄市のブランド豚「若楠ポーク」を解説。臭みが少なくきめ細かく柔らかい肉質や、母豚の統一などの生産へのこだわり、おすすめの楽しみ方までご紹介します。

佐賀が誇るブランド鶏「みつせ鶏」の特徴を解説。フランス系赤鶏のルーツや、深い旨みと弾力のある食感の秘密、おすすめの楽しみ方まで詳しく紹介します。